चुकंदर और ककड़ी का रायता

सामग्री: एक चुकंदर (उबला  हुआ), एक टमाटर, एक खीरा, एक ककड़ी, चार कप दही, एक चम्मच जीरा पाउडर, दो चम्मच हरा धनिया, आधा चम्मच पुदीने का पाउडर, काला नमक स्वादानुसार।

 बनाने की विधि

एक बाउल में दही, चुकंदर, टमाटर, खीरा, ककड़ी डालकर अच्छे से मिक्स करें। आखिर में जीरा पाउडर, हरा धनिया, पुदीने का पाउडर और काला नमक डालकर मिलाएं। इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें और ठंड़ा-ठंड़ा सर्व करें। यह रायता सेहत के साथ त्वचा के लिए भी फायदेमंद होगा। इसमें मौज़ूद धनिया, पुदीना और काला नमक पेट को ठण्डक देने में मदद करेंगे। इसका सेवन पाचन को बेहतर बनाने में फायदेमंद होगा। 

इस तरह से आप घर पर हेल्दी रायता तैयार कर सकते हैं। यह पाचन को बेहतर बनाने के साथ शरीर को ठंडक देने में मदद करेगा।